Chef Rui Lopes

BioAromas à Mesa | "Aromáticas na Cozinha"

Chef Rui Lopes

BioAromas à Mesa | "Aromáticas na Cozinha"
967369487
rui.leirialopes@gmail.com

Biography

Rui Miguel Nunes Lopes, natural da Maljoga de Proença-a-Nova, consultor e professor do ensino profissional, na área da restauração. Licenciado em Gestão Hoteleira, pela Escola Superior de Turismo e Mar de Peniche. Especializou-se em Gestão da Restauração e produção alimentar. Está a frequentar o terceiro ano de Licenciatura em Dietética, na Escola Superior de Saúde, ambas as licenciaturas do IPL- Instituto Politécnico de Leiria.

Trabalha há mais de vinte anos no setor da restauração, em empresas privadas, no setor social e entidades públicas. Desenvolve o trabalho de consultoria em gestão da produção e distribuição alimentar; criação, desenvolvimento e gestão de negócios em empresas no setor hoteleiro e similares da restauração. Alterna a sua atividade profissional de consultoria com o ensino profissional de jovens e formação de profissionais no ativo há mais de 16 anos, é docente na Escola Profissional de Alcobaça há 10 anos.

All session by Chef Rui Lopes

Showcooking

14:00-15:30
CookingLab